新闻资讯
NEWS
预制菜如何选择
2023-12-13 20:02:06.960
令人欣喜的是，预制菜在今年被写入中央一号文件，要求加快推进预制菜基地建设，等多部门也将预制菜产业纳入培育壮大的新经济增长点，这些政策信号显示出国家高层对之的高度重视。在地方层面上，联合20余家单位在共同起草了全国预制菜团体标准。重庆市、上海市等也在去年发布了有关预制菜生产经营和。，广西有关方面还举办了预制菜（食品加工）国际标准化能力提升培训班，从人才培养、行业规范等方面支撑预制菜产业的发展。
积极推动食品类的非物质文化遗产、传统手工技艺开发预制菜产品，强化预制菜产品文化属性，文化赋能预制菜产业发展。推动预制菜企业特色化发展，推出具有地域特色的预制菜产品，加大在文旅产业宣传、重要招商引资等活动中的推介力度。支持预制菜企业在商业区、美食街、旅游景点、美丽乡村建设一批体验店，推进预制菜产业与休闲、旅游、文化、餐饮等产业深度融合。
此外，广东预制菜还积极布局海外市场。2022年广东省出口预制菜万吨，出口额亿元，稳步增长。，广东探索成立了广东预制菜出海产业联盟，未来将通过组织预制菜出口原材料集中采购、举办预制菜出口对接会培训会、组织预制菜企业外出参展、建立预制菜出口预检测中心、加大预制菜海外宣传力度等方式，推动更多本地预制菜企业开拓海外市场，畅通预制菜出口之路，引领国际预制菜产业的发展潮流。
明确，将通过建设预制菜联合研发平台，构建预制菜质量监管规范体系，壮大预制菜产业集群和培育预制菜示范企业等10条措施来推动广东预制菜产业发展。
对于预制菜在C端遇冷，院士、理事长孙宝国提出，要指导、引导、培育、扶持预制菜产业。企业要不求更多，但求更好，用心做好预制菜。社会各界要为预制菜产业的发展创造良好的舆论环境，促进预制菜产业健康、可持续、高质量发展。他同时强调，预制菜未来的发展方向即风味、健康双导向，风味是预制菜的核心竞争力，更有益健康是预制菜的重要竞争优势。
查看更多...
免责声明：内容转发自互联网，本网站不拥有所有权，也不承担相关法律责任。如果您发现本网站有涉嫌抄袭的内容，请转至联系我们进行举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
